無添加・ベジタリアン(Additive-free&Vegetarian*Dairy)カレーパン専門店          「ぷーんひる」

日本一、いや世界一高いカレーパン

う~ん

先日、ご近所のお婆さんが初のご来店。

「高いのは知ってたげど、高いがら大きいんだど思っでだら
小っちゃいんだっちゃ。何でオッギグしねの?」

返す言葉がありません。

今から二十数年前の洋菓子店勤務当時のケーキの価格帯は、
200円台が主流でした。
今はもう300円overが当たり前です。
それに比べパンの値段は大して変わりません。

洋菓子の場合、フルーツ以外は仕入れた物を何の加工もせずに
そのまま使うということがほとんどありません。
カスタードクリームだって卵を別割りして炊くし、
バタークリームだって卵白にシロップを注ぎ、ホイップしたバターと合わせるし、
ガナッシュだって一度チョコを溶かし乳製品を合わせます。

パン屋さんの場合、仕入れた物を加工するということがほとんどありません。
クリームパンのクリーム、あんパンのあんこ、チーズパンのチーズ、
カレーパンのカレー、ホイップクリームも予めホイップされたものが
絞り袋形のビニール袋に口金と共に入っていて、
先端を切ればそのまま使えるようになってます。


このご時世、簡略化しようと思えばいくらでも出来るのでしょうが、
簡略化だけならまだしも、そのために何かが犠牲になってなければいいのですが・・・。






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「ぷーんひる」

Author:「ぷーんひる」
住所 宮城県宮城郡松島町高城字
     町東二10-2
電話・FAX 022-385-6156
メール  poonhill@xpost.plala.or.jp
不定休

ライ麦カレーパン4種。
包み焼きナン4種。
詳細は下部カテゴリの
商品紹介をクリックしてください。
ご注文は5個単位でお願いします。

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