無添加・ベジタリアン(Additive-free&Vegetarian*Dairy)カレーパン専門店          「ぷーんひる」

日本一、いや世界一高いカレーパン

玉ねぎ

当店で使用する玉ねぎは
猫の額ほどの我が家の畑から採ったものを使用こともありました。

それを使うときは、傷み具合を確認しながら一旦外で水洗いをして、
工場でさらに水洗いをして、完全に土を落としてからまな板の上です。
何てことのないこの作業が、十個単位となるとけっこうな時間を要します。
自家消費であれば「ジャリッ」といったところで誰も文句も言いませんが、
商売となるとそうはいきません。

一方、市販されているものは一回の水洗いで済んでしまいます。

そんなことを繰り返していると、
原価と作業効率、どっちがどうなんだ?・・・と


とある県では、ビニールハウスでパプリカを水耕栽培しているらしく、
床はコンクリート張りで溝があり、そこに水を流して
コンピューター制御で栄養を与えているそうです。

で、消費者は
「国内産だから安心だし、なにより地産地消だから
高くてもこっちを選ぶ。」と

これからの世の中はそうなってしまうんだろうなぁ~
などと思いつつ

少なくとも当店で使う野菜は、地面からおがったものにしようと思うのでした。




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プロフィール

「ぷーんひる」

Author:「ぷーんひる」
住所 宮城県宮城郡松島町高城字
     町東二10-2
電話・FAX 022-385-6156
メール  poonhill@xpost.plala.or.jp
不定休

ライ麦カレーパン4種。
包み焼きナン4種。
詳細は下部カテゴリの
商品紹介をクリックしてください。
ご注文は5個単位でお願いします。

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