味覚

我が家では、たまーにパンで余ったカレーが
食卓に並ぶ時があります。

以下は、はじめて食した時の感想です。
（　）内は、私の心の中の声。

ほうれん草のカレー
「ほうれん草のカレーなんて、はじめて食べた。」
（そりゃそうだ、こんな面倒くさい事、商売じゃなきゃやるわけがない。）

ひよこ豆のカレー
「何でこんなに辛くすんの。」
（別に食べてもらうために作ったわけじゃないし・・・）

ムング豆のカレー
「丁度いい。」
（丁度いいって、唐辛子はこれっぽっちも入ってませんから！）

レンズ豆のカレー
「何こいづ？」
（だ・か・ら、俺はカレーしか作んないって。）

おいしいとか、うまいとかは一言も言いません。


これを甥っ子達に食してもらうと、
ひよこ豆は、
「辛い辛い。」とヒイヒイ言いながらも、水を飲み飲みたいらげ、
ほうれん草は、
一瞬、色を見てとまどいながらも、
ひとくち口に入れると「ん、おいしい。」とたいらげました。
一番人気はレンズ豆です。
一番、得体の知れないカレーなのに。

純和食で育った舌と、和洋折衷で育った舌とでは、
こうも違うものかと感心しました。

こうなるともう「塩梅」に頼るしかありません。